10781.8是纯粮酒。10781.8是GB/T10781.8的标准编号,是纯粮酒的标准代号而不是勾兑酒的标准代号。GB是“国家标准”拼音首字母的简拼,“T”代表的意思是推荐标准(推荐T),则T10781.8是按国家标准《蒸馏酒及其配制酒》(GB/T10781.8-2006)中蒸馏酒的浓度规定制作的。只要符合GB/T10781的生产...
GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T26760是纯粮食酒执行的标准,分别对应浓香型、清香型和酱香型白酒。纯粮食酒,即完全以粮食为原料酿制的酒。其风格特点主要受制曲技术、酿造技术、老窖泥技术和勾兑技术的影响。纯粮食酒的主要原料包括高梁、大米、糯米、玉米、小麦等,这些原料要求颗粒饱满、干燥、杂质...
实际上,GB/T26761是酒精勾兑酒的执行标准之一,而不是纯粮酒的标志。纯粮食酒的执行标准与香型相关,分别是GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)以及GB/T26760(酱香型)。这些标准代表的是采用传统固态发酵工艺,以粮食为主要原料酿造的白酒。而GB/T26761所指的标准并不适用于纯粮食酒...
是粮食酒,执行标准DB52t1217是地理标志产品金沙回沙酒DB是地方标准;52是贵州省代码。纯粮白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类,为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色透明,故称为白酒。白酒芳香浓郁,醇和软润,风味多样。因主要采用烧(蒸)...
2. 勾兑酒的代码标识:勾兑酒通常使用食用香精、酒精等添加剂进行混合配制,其主要执行标准为GB/T 20822-2007。如何辨别勾兑酒与粮食酒:1. 点燃法:点燃白酒,若酒体呈现微微发黄的现象,则可能是纯粮酒;如果没有变化,则可能是酒精勾兑酒。2. 加水法:向白酒中加入水,若酒体出现浑浊现象,说明可能...