纯粮食酒的执行标准编号为GB/T 10781(清香、浓香、米香型)和GB/T 26760(酱香型)等,具体类型对应不同编号。1. 常见纯粮酒执行标准分类 根据白酒香型和工艺,纯粮食酒常用的国家标准有: •GB/T 10781.1:浓香型白酒(如五粮液、泸州老窖) •GB/T 10781.2:清香型白酒(如汾酒...
一、粮食酒的执行标准代码 GB/T 10781-2006:这是固态法白酒的执行标准,意味着该酒是采用纯粹粮食为原料,用曲经固态发酵生产的酒,也就是通常所说的粮食酒。GB/T 20822-2007:这是固液结合法白酒的执行标准,表示该白酒中有一部分是酒精酒(即非纯粮食酒),一部分是粮食酒。GB/T 20821-2007:...
纯粮食白酒的标准代号主要包括:GB/T10781.1(浓香型白酒)、GB/T10781.2(清香型白酒)、GB/T10781.3(米香型白酒)、GB/T14867(凤香型白酒)、GB/T16289(豉香型白酒)、GB/T20823(特香型白酒)、GB/T20824(芝麻香型白酒)、GB/T20825(老白干香型白酒)、GB/T26760(酱香型白酒)等,...
GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T26760是纯粮食酒执行的标准,分别对应浓香型、清香型和酱香型白酒。纯粮食酒,即完全以粮食为原料酿制的酒。其风格特点主要受制曲技术、酿造技术、老窖泥技术和勾兑技术的影响。纯粮食酒的主要原料包括高梁、大米、糯米、玉米、小麦等,这些原料要求颗粒饱满、干燥、杂质...
粮食酒执行标准代码众多,涵盖不同香型和类型。1. 浓香型白酒:GB/T 10781.1 - 2006,像五粮液、泸州老窖等知名品牌的浓香型产品都遵循此标准,以粮谷为原料,经传统固态法发酵,香气浓郁。2. 清香型白酒:GB/T 10781.2 - 2006,汾酒是典型代表,采用清蒸清糟酿造工艺,酒质纯净,清香纯正。3. ...