怎样通过执行标准代码区分粮食酒和勾兑酒?

目前并没有简单通过执行标准代码就能绝对区分粮食酒和勾兑酒的方法。以前,一些人认为GB/T 20821(液态法白酒)和GB/T 20822(固液法白酒)执行标准的酒是勾兑酒,GB/T 10781(浓香型、清香型、酱香型等固态法白酒)执行标准的酒是粮食酒。但这种判断并不完全准确。液态法白酒是用食用酒精为基料生产的...
怎样通过执行标准代码区分粮食酒和勾兑酒?
目前并没有简单通过执行标准代码就能绝对区分粮食酒和勾兑酒的方法。

以前,一些人认为GB/T 20821(液态法白酒)和GB/T 20822(固液法白酒)执行标准的酒是勾兑酒,GB/T 10781(浓香型、清香型、酱香型等固态法白酒)执行标准的酒是粮食酒。但这种判断并不完全准确。液态法白酒是用食用酒精为基料生产的,固液法白酒是30%固态法白酒加70%液态法白酒混合,它们虽有食用酒精参与,但在生产过程中也有严格规范和质量把控,不能简单等同于劣质勾兑酒。

而且现在市场上存在个别不良商家违规标注执行标准的情况,即使标注了固态法白酒的执行标准,也不一定完全是纯粮食酿造。所以,仅靠执行标准代码难以精准区分粮食酒和勾兑酒,还需结合酒的口感、香气、品牌口碑以及专业检测等多方面来综合判断 。2025-02-02
mengvlog 阅读 1224 次 更新于 2025-10-30 21:46:03 我来答关注问题0
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    液态法白酒和固液法白酒(勾兑酒):液态法白酒的执行标准代码为GB/T20821,这种白酒是以食用酒精为原料,经过勾兑而成的。固液法白酒的执行标准代码为GB/T20822,这种白酒则是以部分粮食酒与食用酒精混合勾兑而成。因此,只要看到执行标准代码中包含“GB/T20821”或“GB/T20822”,就可以判断这款白酒是...

  • 购买白酒时,通过查看瓶身的执行标准代码,就能大致判断是粮食酒还是勾兑酒。

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    四、纯粮酒(固态法白酒)的执行标准 纯粮酒,即固态法白酒,是采用高粱、大米、小麦等原料,经过固态糖化发酵、开放式生产、自然微生物接种制曲、甄桶蒸馏、陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特工艺和设备酿制而成的白酒。其执行标准按香型区分,具体如下:浓香型白酒:GB/T 10781.1清香型白酒:GB/T 107...

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    纯粮食酒的配料表中通常只包含粮食和水,如高粱、小麦、大米等。而勾兑酒则可能包含食用酒精、香精等添加剂。品鉴口感:纯粮食酒口感醇厚,回味悠长,而勾兑酒则可能口感较为单一,缺乏层次感。综上所述,通过查看执行标准、观察配料表以及品鉴口感等方法,可以较为准确地辨别出纯粮食酒和勾兑酒。

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    区分纯粮酒和勾兑酒的主要方法是通过查看白酒的执行标准。一、执行标准区分 纯粮酒:执行标准为GBT10781-2006。这是粮食酒的执行标准,意味着该白酒是完全由粮食酿造而成,没有添加其他非粮食成分。勾兑酒:执行标准为GBT20821-2007。这种白酒是通过将不同种类的酿造白酒掺和到一起,或者将酿造的白酒与...

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